Berikut ini saya akan memberikan resep masakkan nusantara : Ayam Goreng Kecap Wijen, Yuk Disimak
Resep Bahan Ayam Goreng Kecap Wijen :
1 ekor ayam, dipotong 16 bagian
2 sendok teh kecap manis
2 sendok teh garam
1/2 sendok makan air jeruk nipis
Minyak untuk menggoreng
Bahan Tumisan :
1 buah bawang bombay, diiris
3 siung bawang putih, dicincang kasar
3 sendok makan kecap manis
2 sendok teh minyak wijen
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
5 tangkai kucai, dipotong 2 cm
1 sendok makan wijen disangrai untuk taburan
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat ayam goreng kecap wijen :
- Lumuri ayam dengan kecap manis, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng sampai berkulit.
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuangkan air. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan kucai. Aduk rata. Sajikan dengan taburan wijen sangrai.
