Resep kue pastel kering
Kue pasti ada juga yang versi kering. yang membedakan dengan pastel pasah tentunya adalah isinya. Paste basah menggunakan isi yang tidak bisa tahan lama, sedangkan pastel kering menggunakan isi yang bisa bertahan lama, salah satu contohnya adalah isi abon.
Foto Kue Kering Pastel
Foto Kue Kering Pastel
Bahan kue pastel kering
tepung terigu protein sedang sebanyak 150 gram
tepung maizena sebanyak 20 gram
bawang merah dihaluskan sebanyak 2 butir
baking powder double acting sebanyak 1/2 sendok teh
garam sebanyak 1/4 sendok teh
margarin sebanyak 25 gram
telur dikocok lepas sebanyak 1 butir
air es sebanyak 1/2 sendok makan
abon sapi untuk isi sebanyak 100 gram
minyak untuk menggoreng
Cara membuat kue kering pastel
Setelah semua bahan di atas terkumpul lengkap, saatnya kita membuat kue pastel yang kering Kita mulai dengan mencampur bahan tepung terigu, tepung maizena, bawag merah, baking powder, garam, dan margarin, kemudian aduk rata.
Lalu tambahkan telur dan air es. kemudian aduk sampai bergumpal. kemudian diamkan 15 menit dalam lemari es.Selanjutnya giling tipis dengan menggunakan gilingan mi dari ketebalan nomorKemudian potong bulat diameter 5 cm, lalu ambil selembar kulit kemudian beri isi, kemudian di lipat dua lalu di pilin tepinya Setelah itu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya, sampai matang dan kering. Jika sudah kering, angkat dan tiriskan. Kue pastel kering pun siap untuk disajikan Takaran bahan dan resep di atas bisa untuk 225 gram
Tidak ada komentar:
Poskan Komentar