Kue Kering Lidah Kucing
Kue Lidah Kucing adalah salah satu kue kering yang lumayan favorit di indonesia. kue kering ini berbentuk pipih dan memanjang. biasanya kue ini nikmat jika disajikan dengan secangkir teh hangat, dalam pembuatan kue lidah kucing harus sangat berhati-hati. karena kue ini rapuh dan tipis. untuk cetakannya anda bisa mencarinya di toko kue di tempat anda, bentuknya seperti ini
Bahan-bahan Kue Lidah Kucing :
- 650 gram mentega
- 400 gram gula halus
- 1,5 sdt pasta vanili
- 600 gram tepung terigu protein rendah
- 60 gram susu bubuk fullcream
- 2 sdm gula pasir
- 4 butir telur, ambil putihnya saja
- 2 kuning telur
- 50 gr Mentega Wysman
Cara Membuat Kue Lidah Kucing :
- Kocok mentega, gula halus, pasta vanili hingga putih pucat, tambahkan kuning telur dan Mentega Wysman, kocok hingga adonan mengembang.
- Campur tepung terigu dan susu kedalam adonan
- Kocok putih telur pada wadah terpisah hingga mengembang, masukkan gula pasir, kocok terus hingga kaku.
- Secara bertahap, masukkan adonan putih telur pada adonan kuning telur sambil diaduk rata menggunakan spatula.
- Tuang adonan yang sudah jadi kedalam plastik segitiga yg sudah dipasang spuit motif polos. Semprotkan adonan pada cetakan lidah kucing. Panggang dalam oven bersuhu 150C selama 25 menit
Kue kering lidah kucing siap disajikan, dalam penyajiannya anda bisa berkreasi dengan menghias kue lidah kucing menggunakan cokelat atau apapun sesuai kreatifitas anda
Terima Kasih sudah berkunjung jangan lupa dibookmark ya dan share ke teman teman anda..
